Baharatlı Kış Keki

Evde geçireceğimiz bir kış dönemine giriyoruz. Hepimizin dileği şu süreci sağlıkla atlatıp en kısa sürede normal hayatlarımıza dönebilmek. Mutfaktan baharatların mis kokularının yükseleceği bir klasik kek tarifi vereceğim;

3 yumurta
3 çay bardağı dut kurusu
2 çay bardağı yoğurt
½ çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı karabuğday unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı toz zencefil
½ çay kaşığı toz tarçın
1 tutam tuz

Yumurta ile tuzu köpük köpük olup kabarana dek mikserde çırpın.
Diğer tarafta dut kurusunu rondoda un haline getirin.
Yumurtaya dut, yoğurt, zeytinyağını ilave edin.
Kuruları bir yerde harmanlayıp güzelce karıştırın. Yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.

24x24 kalıpta önceden ısıtılmış 180° fırında 20 dk pişirin. Pişirme süresi kalıba ve fırına bağlı olarak değişebilir; içini kürdan ile kontrol etmeyi unutmayın. Afiyetle🌸

📌Karabuğday unu @pinoaturkiye
📌Baharatlar @guzel_gida